さわやかレモネード

さわやかレモネード

[材料]

  • レモンみりんシロップ 大さじ4(2人分)
  • 炭酸水 400ml~
  • 果物(すいか、ブルーベリー、マンゴー、キウイなど) 適量
  • ミント 適量
  • 【レモンみりんシロップ】(作りやすい量)レモン(大) 2個(国産またはノーワックスのもの)、三州三河みりん 400ml
上品な甘さ

…ワンポイント…

◆2人分の材料です。 ◆みりんを使うと、やさしくまろやかな甘みに仕上がります。さらに、レモンの効能と合わせて夏バテ解消にも効果があります。 ◆漬け込む際に、お好みでしょうがやクローブ、ミントなどを入れるのもおすすめです。

作り方

1

三州三河みりんを煮詰めて半分の量(200ml)にする。

2

レモンをよく洗って水気をとり、薄く切る。(レモンの皮から苦味が出るので、苦手な人は皮を剥いてから輪切りにしてもよい)

3

保存びんに②のレモンを詰める。①のみりんを注ぎ、1日置く。

4

果物を食べやすい大きさに切り、グラスに入れる。③のレモンみりんシロップを、漬け込んだレモンと共に入れ、炭酸水を注ぎミントを飾る。