プチトマトのコンポート

プチトマトのコンポート

[材料]

  • プチトマト  8個
  • みりん  1と1/2カップ
上品な甘さ

…ワンポイント…

プチトマトはみりんと共に鍋に入れて弱火で煮ても味がよくしみておいしく仕上がります。

作り方

1

プチトマトはヘタを除き、ヘタのあとに十字の切りこみをいれ、熱湯にさっとくぐらせ皮をむく。

2

小鍋にみりんを加え煮切り、1を加え、そのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。